W dobie szybkości i fast foodów choroby żołądka rozprzestrzeniają się w przyspieszonym tempie. W końcu odżywianie w przypadku zapalenia żołądka, zapalenia trzustki i wrzodów odgrywa prawie decydującą rolę. W tym materiale podjęto próbę ustalenia, jaka jest dieta przy zapaleniu żołądka, zapaleniu trzustki czy wrzodach, jak dalej je leczyć, jak dobrze się odżywiać?
Co jest ważne
Pytanie, dlaczego dieta jest ważna przy zapaleniu błony śluzowej żołądka, często oznacza coś innego: „Co można jeść przy zapaleniu żołądka, zapaleniu trzustki lub wrzodach, a jakie pokarmy należy wyrzucić? "Każda dieta, przy zaostrzeniu objawów zapalenia błony śluzowej żołądka, narzuca szereg zasad dotyczących przygotowania i pory posiłków, co jest integralną częścią leczenia nie tylko opisywanej choroby, ale także zapalenia trzustki, a także wrzodów żołądka. Innymi słowy, żywienie dietetyczne jest najważniejszym elementem leczenia nieżytu żołądka, zapalenia trzustki i wrzodów żołądka na prawie każdym etapie.
Odżywianie w przypadku zapalenia żołądka żołądka powinno być zrównoważone i delikatne, temu celowi podporządkowana jest dieta na ostre zapalenie żołądka. Jego ścisłe przestrzeganie pozwoli uniknąć rozdzierającego bólu brzucha lub innych objawów chorób przewodu pokarmowego, pomoże zatrzymać proces zapalny na błonie śluzowej żołądka, a jego leczenie będzie umiarkowane.
Dieta na zapalenie żołądka żołądka oznacza:
- posiłki ułamkowe;
- śledzenie temperatury spożywanych produktów;
- prawidłowe przygotowanie posiłków dla pacjenta;
- odmowa napojów alkoholowych i gazowanych, tytoń;
- wybieranie prostych potraw bez konserwantów i ostrych sosów;
- wykluczenie z jadłospisu przypraw i przypraw;
- jedzenie należy dokładnie przeżuć.
Jakakolwiek dieta na zaostrzenia zapalenia żołądka, trzustki lub wrzodów obliczona na tydzień lub dłużej nie będzie korzystna, jeśli nie będą przestrzegane zasady zdrowego stylu życia (rezygnacja ze złych nawyków i regularne wychowanie fizyczne i sport). Dopiero po spełnieniu tych warunków żywienie na zapalenie błony śluzowej żołądka opracowane przez dietetyka przyniesie oczekiwane rezultaty, a leczenie tego narządu i towarzyszące mu objawy choroby zostaną zminimalizowane.
Jakie produkty możesz
Wiele produktów spożywczych ma właściwości przeciwzapalne lub nie podrażnia wyściółki żołądka. Ważne jest również to, jak przygotowywane jest jedzenie, ponieważ sposób przygotowywania potraw wpływa na ich kwasowość. Przestrzeganie diety na zapalenie błony śluzowej żołądka reguluje również częstotliwość posiłków. W przypadku chorób żołądka (zapalenie trzustki, zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody) należy siadać do stołu co najmniej pięć razy dziennie.
W takim przypadku nie powinieneś angażować się w obżarstwo, jeśli nie jesteś zadowolony z posiłku, lepiej go wznowić po chwili. Jeśli niska lub wysoka kwasowość żołądka spowodowała zapalenie błony śluzowej żołądka (nieżyt żołądka), należy zwrócić uwagę na temperaturę potraw, które składają się na menu. W przypadku chorób żołądka, zbyt gorących lub wręcz przeciwnie, zimnych potraw nie jest zalecane. Jedzenie powinno być ciepłe, aby było mniej drażniące dla błony śluzowej przewodu pokarmowego i nie wywoływało objawów chorób żołądka.
Wybór menu na zapalenie żołądka musi uwzględniać zawartość jonów wodorowych w żołądku, innymi słowy, jego kwasowość. Na przykład smażone, tłuste i pikantne potrawy, pikle, a także domowe konserwy są równie przeciwwskazane w przypadku swobodnego zapalenia żołądka z uszkodzeniem przewodu żołądkowo-jelitowego głównego narządu trawiennego przez wysokie i niskie pH.
Pod wieloma względami reakcja układu pokarmowego na pokarm zależy od ich konsystencji. Pokarm do zaostrzenia zapalenia żołądka powinien składać się głównie z płynów, puree, w skrajnych przypadkach tartego jedzenia. W tej postaci szybciej przechodzi przez przełyk, zapobiegając manifestacji objawów chorób żołądka (zapalenie trzustki, zapalenie żołądka, wrzody). W szczególności, co może być spożywane w przypadku zapalenia żołądka, powie specjalista ds. Żywienia lub indywidualny trener żywienia, który je ma, a ich zadaniem jest również sporządzenie listy pokarmów na tydzień lub dłużej w ramach posiłku dietetycznego. Osoba posiadająca dyplom lekarza powinna również zajmować się leczeniem schorzeń przewodu pokarmowego.
Przy podwyższonym pH
Więc co można jeść przy zapaleniu żołądka, zapaleniu trzustki lub wrzodach, mając zwiększoną kwasowość żołądka, aby objawy tych chorób pojawiały się tak rzadko, jak to możliwe. Podstawowym zadaniem diety przy stanach zapalnych błony śluzowej żołądka jest zminimalizowanie spożycia tych pokarmów, które stanowią dla niej zagrożenie od strony mechanicznej, chemicznej i termicznej. O temperaturze pokarmów dla pacjentów z zapaleniem błony śluzowej żołądka, zapaleniem trzustki czy wrzodami powiedziano już wcześniej, że należy wykluczyć z diety nadmiernie gorącej lub zimnej żywności cierpiącej na choroby żołądka.
Zbyt grube jedzenie, kapusta, rzodkiewka, rzepa lub niedogotowane płatki zbożowe i chleb z otrębami mogą uszkodzić błony śluzowe przewodu pokarmowego, do jedzenia bez nich trzeba się przyzwyczaić. Takie pokarmy nasilają objawy chorób układu pokarmowego, do których należą wrzody, zapalenie trzustki i żołądka.
Chemiczne czynniki drażniące w procesach zapalnych żołądka to:
- wszystkie rodzaje alkoholu;
- słodycze;
- tłuste buliony;
- Soda;
- czosnek i cebula, które są przydatne na pierwszy rzut oka;
- niedojrzałe owoce;
- kwaśne soki;
- czarny chleb.
W przypadku zaostrzenia objawów zapalenia błony śluzowej żołądka, wrzodów czy zapalenia trzustki, nadużywanie takich produktów może prowadzić do długotrwałego leczenia tych chorób.
Przy obniżonym pH
Lista pokarmów składających się na dietę na choroby żołądka (zapalenie trzustki, wrzody czy nieżyt żołądka) powinna zaczynać się od tego, że nie można jeść z zapaleniem żołądka o niskiej kwasowości żołądka, takich pokarmów jest mniej. W przypadku zapalenia błony śluzowej narządów trawiennych zabronione jest spożywanie pokarmów trudnych do strawienia, ryb i mięsa o dużej zawartości tłuszczu, wędzonych i konserw, nawet w domu. Będziesz także musiał rzucić palenie, jeśli nie chcesz poświęcać czasu i pieniędzy na leczenie dolegliwości żołądkowych, na przykład zapalenia trzustki czy wrzodów.
Do pełnego posiłku zaleca się następujące pokarmy:
- mięso królicze;
- niektóre odmiany mięsa drobiowego (kurczak, indyk);
- produkty mleczne;
- pieczone owoce (jabłka i gruszki);
- cebula, czosnek i kwaśne jagody;
- niektóre soki, na przykład brzoza.
Taki pokarm zwiększa kwasowość soku żołądkowego i zapobiega objawom zaburzeń żołądkowo-jelitowych. Dlatego nie jest potrzebne żadne leczenie.
Menu na tydzień
Jest kategoria osób cierpiących na wrzody żołądka, zapalenie trzustki czy nieżyt żołądka z powodu braku czasu na zorganizowanie posiłków dietetycznych przez co najmniej tydzień. Dla takich osób lista potraw oferowana jest przez siedem dni:
- 1 i 3 dzień.Na śniadanie można zjeść porcję Herkulesa i szklankę kompotu. Lunch będzie składał się z kilku serników gotowanych na parze. Na obiad polecamy puree ziemniaczane, zupę jarzynową z bułką tartą, gotowaną rybę i kompot. Pomiędzy obiadem a kolacją można napić się herbaty z przaśnymi ciasteczkami. Na obiad świetne są kotlety, spaghetti i herbata.
- 2, 4 i 6 dzień.Rano warto zacząć od zjedzenia pieczonych jabłek z porcją serników. W oczekiwaniu na obiad warto ograniczyć się do galaretki. Na obiad przyda się zupa jarzynowa, ryba na parze i niegazowana woda mineralna. Miłośnikom lunchu polecamy herbatę bez cukru z bułką tartą. Na obiad można przygotować zapiekankę z twarogu i galaretkę.
- 5, 7 dzień.Możesz rozpocząć dzień od gotowanych jajek na miękko i filiżanki kompotu. Drugie śniadanie powinno składać się z ciast serowych i herbaty. W środku dnia nie zaszkodzi gulaszowi warzywnemu, zupie ziemniaczanej i galaretce. Na popołudniową przekąskę możesz podać przecier owocowy, porcję kefiru i krakersy. Na obiad należy podawać owsiankę, gotowaną rybę i szklankę rosołu z dzikiej róży.
Spożywanie takiej diety prawdopodobnie nie będzie wymagało leczenia objawów zapalenia żołądka, wrzodów lub zapalenia trzustki.